1.看雞蛋的外觀(guān)。如果是真的雞蛋，感覺(jué)外表會(huì )比較臟；如果是人造雞蛋，外殼會(huì )很均勻、很干凈。另外，再對著(zhù)光線(xiàn)來(lái)看，真雞蛋沒(méi)有假雞

蛋透明度高。

2.聞味道。如果是真雞蛋，聞起來(lái)會(huì )有腥味，假雞蛋就沒(méi)有腥味。

3.用手搖。真雞蛋在搖的過(guò)程中，水、蛋清和蛋黃是混合在一起的，沒(méi)有很響的聲音，假的雞蛋因為有水在里面，因此搖起來(lái)會(huì )更響一些。

4.水煮。真蛋在生的時(shí)候敲開(kāi)，能看到蛋殼膜上有裂縫狀紋路，這種紋路在煮雞蛋煮熟后消失，假蛋做不出來(lái)。真蛋煮熟后，蛋黃剝開(kāi)呈粉狀，假蛋膠狀。

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